这个香干煲，最初是出去聚餐的时候吃到的，觉得香干炖的软软的口感也是很棒！餐厅里是用牛肚炖的，家里没有，直接改成猪肉哈！
香干洗净切花刀
五花肉洗净切厚片
大蒜爆香后，加入五花肉翻炒
期间加入生抽调味
加入香干翻炒
加入料酒和盐，大火煮开
转到砂锅中，加入香料，葱段和水
大火煮开，转小火煮到香干变软即可
开吃哈
香干切花刀，方便入味
香料我用的是香叶，八角，和桂皮
五花肉就是为了提味的，没有也可以换成牛肉哈
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★香干煲
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